Goëllan : cidres & noms d’oiseaux
Chouettes cidres artisanaux façonnés en Bretagne
Cidre brut
Bio 5°
IPA Cidre &
Houblon Bio 5°
Cidre Rosé
4,5°
Qu’est-ce qui se cache derrière ce nom d’oiseau ?
Non il n’y a pas de faute d’orthographe à Goëllan ! Tout d’abord parce qu’en breton Goellan1 signifie « fermenter » comme la fermentation reçue par nos jus de pomme 100% pur jus, français et bio ou issus d’une agriculture raisonnée. Ensuite parce que notre production se situe dans les côtes d’Armor, dans le terroir du Goëlo2, réputé pour la qualité de ses vergers. Enfin parce qu’avant de créer cette marque, Romain, le fondateur, travaillait pour une maison de bulles qui rime avec un autre type d’oiseau marin3.
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L’approche se veut la plus responsable possible et chaque décision est prise avec la conscience environnementale en filigrane : cidres bios et innovants.
R&D sur les formats et contenant pour apporter une offre recyclée / recyclable (focus sur le fût consigné par exemple).
Choix de « chouettes » partenaires locaux soucieux de leur impact. Achat de verrerie française.
Site web, distribution via des réseaux engagés dans une politique RSE durable.
Bref être léger comme une plume !
1.GOELLAN GOELLAÑ:,-iña-w. vb. fermenter.
2.Terroir du GOËLO situé dans les côtes d’armor
3.Homophone de GOËLAND
Les origines
Goëllan prend son envol depuis les Côtes d’Armor, dans le pays du tregor goëlo. Certains décrivent ce terroir comme le paradis des pommiers, climat, sols, exposition sont autant d’atouts à la création de cuvées de caractère.
Notre collaboration avec un partenaire fort de ses 150 années d’expérience, nous permet de proposer des cidres de grande qualité produits par des pommes de variétés sélectionnées. La cidrerie est équipée de matériel de transformation, de cuveries réfrigérées et de matériel d’embouteillage moderne et performant.
Romain :
Oiselier cidricole
Après des années passées au sein des plus grands groupes du domaine de la boisson, j’ai décidé de voler de mes propres ailes !
Mon objectif : redynamiser le monde du cidre en respectant des valeurs de production, tout en mettant en avant ma région de coeur.
L’innovation et une identité forte pour remettre le cidre sur tous les becs fins.